2010 m. spalio 31 d., sekmadienis

Mielines sraiges su aguoniniu idaru

Ilgai lauktos, bet pagaliau iskeptos mielines sraiges su aguoniniu idaru. Kadangi diena laisvene ir sauleta, tai puiki proga buvo isbandyti ir mano masina :) nenusivyliau :) 
Bandeles mielines, bet ganetinai greitai daros nes tesla kildinti reikia tik viena karta. Zodziu, man gavos 20 bandeliu o reikia:

500 g miltu
21 g svieziu mieliu ( emiau as tik 20 g)
250 ml silto pieno
85 g cukraus
80 g minksto sviesto
ziupsnelio druskos

Idarui:
100 g maltu aguonu
60 ml karsto pieno
35 g cukraus
1 kiausinio baltymo ( org. dejos sviestas, bet man nepatinka jis idaruos tad keiciau baltymu)
vienos isgremztos vaniles anksties ( nebutina)

Glajui:
1/2 citrinos ar apelsino sulciu bei cukraus pudros

Pasidarome idara: aguonas susimaisyti su cukrumi bei vanile ir uzpilti karsu pienu. Leisti kelias min praausti ir tada atsargiai i sia mase imaisyti isplakta kiausinio baltyma. 

Miltus issisijoti i didesni inda.

I silta piena suberti cukru ir sudejus sviezias mieles viska uzmaisyti kol cukrus istirps. Sia gauta mase pilti i miltus, sudeti sviesta bei druska ir uzminkyti elastinga tesla. Tesla issiimti ant lengvai miltuoto stalo ir issikocioti/issitasyti i staciakampi. As stengiaus issikocioti ploniau, nes man taip skaniau. Bet siaip cia reikia jausti kokio dydzio tas staciakampis turi buti.... Ant jo paskleisti idara ir susisukti voleli. Ji susipjaustyti taip gero 1 cm rietineliais ( as po kiekvieno pjuvio nuvalydavau peili)

ir padeti ant kepimo kilimelio. Uzdengti ranksluosteliu ir leisti pastoveti kambario temperaturoj ~45min. Pasauti i ikaitinta 175° orkaite 30-35 min, kol grazia ruda spalva igaus.

Praausias aptepti citrinos sulciu bei cukraus pudros misiniu. As i glaju dar ir apelsinu likerio ipyliau :) Skanaus! 

Saltinis: cia


1 komentaras:

  1. Jau atbėgau, jau žiūriu! :)) Nu gražuolės bandelės, ką čia ir besakyti, labai norėčiau vienos pusryčiams su pieno stikline, mm.. :))

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails